« パモーニャ(パモニャ) Pamonya | メイン | カニのグラタン・ブラジル風 »

フェイジョアーダ (金時豆と豚肉の煮込み)

4.jpg

◆◇材料◆◇
きんとき豆(缶詰め)2缶(300g)
豚薄切り肉200g
ベーコン50g
ウィンナソーセージ小8本
玉ねぎ150g(小1個)
にんにく2かけ
サラダ油大さじ3

●A
塩小さじ1
こしょう少々
ローリエ1枚
タバスコ少々
オレンジ2個

◆◇作り方◆◇
1、豚肉とベーコンは2~3cm幅に切る。ウィンナソーセージはななめ半分に切る。
玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

2、大きめの耐熱容器にベーコン、玉ねぎ、にんにく、サラダ油を入れて、ラップでゆったりとふたをし、電子レンジ(500W)で6分加熱する。

3、に豚肉を加え、ラップでゆったりとふたをし、電子レンジで2分加熱する。

4、に汁けをきったきんとき豆、ウィンナー、Aの調味料を加え、ラップでゆったりとふたをし、電子レンジで10分加熱する。

5、オレンジは皮をむき、一口大に切る。
皿にごはんを盛り、(6)のフェイジョアーダをかけ、オレンジといっしょに頂く。

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://interactive-media.info/admin/mt-tb.cgi/4

コメントを投稿

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。)